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过月子吃“熟”鸡蛋,严防禽流感病毒入侵
前言:据新华社电 截至4日21点,上海又确诊3例人感染H7N9禽流感病例。目前上海市共6例患者中已有4例死亡。但据世界卫生组织发言人哈特尔3日针对禽流感为何感染人的问题,原意为:禽流感病毒原本只在禽类之间传播,但是现在经过病毒基因分析表明,病毒发生变异,可由禽类传播到人。目前,世卫组织尚无证据表明H7N9禽流感病毒能够在人际间传播。
据全国防治高致病性禽流感指挥部办公室介绍, 聊城市水城妇产医院妇产科焦主任称过月子吃鸡蛋,是我们通俗的营养方式。它可促进乳汁分泌,增强母子健康。但坐月子吃鸡蛋也要讲究科学吃法:一是不可吃得太多,吃多了,蛋白质吸收不了,不但浪费,而且有的还会引起消化不良。二是烹调的方法要多样,不要单纯煮着吃,煮鸡蛋的蛋白质不易消化和吸收。可做鸡蛋羹、荷包蛋,以及配炒其他蔬菜等。三是不同品种的家禽感染禽流感的几率不同, 高致病性禽流感病毒也可通过鸡蛋传播。并且通过有关实验表明,实验感染鸡的蛋中含有流感病毒,因此不能完全排除垂直传播的可能性。结合目前禽流感发病趋势,各位准妈妈或者产后的妈妈一定把鸡蛋煮熟,不要出现蛋黄内流液的情况。
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