对于发育迟缓、个子矮小的人来说只要是未满25岁，并且没有先天性骨质疾病，通过适当的饮食+运动的方式还是可以长高的。这里提醒不要轻信市面上的一些增高产品，那些不是心理作用就是效果不明显。想升高还是要靠科学的方法才能达到目的。那么吃什么菜可以长高呢？下面我们来看看美国药品管理局的专家们的建议，如果你还在因为各自矮小而感到困扰的话，不妨和我们一起了解一下吧。

　　吃什么东西可以长高

　　根据美国食品药物管理局(FDA)的建议，想让孩子长得高又壮，不可缺少的营养素包括蛋白质、钙质、维生素A、维生素C、维生素D、矿物质镁及锌。

　　1、白质是构成及修补人体肌肉、骨骼及各部位组织的基本物质，缺乏蛋白质会导致发育迟缓，骨骼和肌肉也会萎缩。肉类、海鲜和牛奶等动物性食品是完整的蛋白质来源，植物性来源则可以从豆类、榖类及核果类中获得。

　　2、钙质则是制造骨骼的原料，可以促进生长并增加骨头密度。所以每天喝两杯牛奶，是让孩子累积骨本的好方法。

　　3、维生素D是另一个令骨头强健的营养素，除了可以由牛奶和鲑鱼、鲔鱼等鱼类中获得外，每天晒10～15分钟太阳，人体便可以自行制造维生素D。

　　4、矿物质锌特别是婴儿发育时不能缺少的营养素。荷兰的研究发现，婴儿发育期间如果锌的摄取不足，会导致发育不良的结果。另外根据国外多项研究也显示，孩童摄取足够的锌，可以减少腹泻的发生。富含锌的食物有肉类、肝脏、海鲜(特别是牡蛎)、蛋及小麦胚芽等。

　　反之，糯米、甜点等食品应尽量不吃,可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。此外，盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。巧克力和牛奶一块吃也会影响对牛奶营养的充分吸收。