李延妮教授早年毕业于北京大学医学院，从70年代起便在我国手外科最权威的北京积水潭医院担任手外科医生。之后李医生留学美国，获得美国国籍和美国执业医师执照，曾在美国知名度梅奥诊所及西奈山医学中心有长达17年的执业经验。李延妮教授被誉为“为手术而生的医生”，具有超过30年的手术经验，在国内外手外科同行中首屈一指。李医生的专长包括对手部创伤和先天畸形手的功能重建，手指再植等，曾多次获得专业嘉奖。同时，李医生将显微外科技术应用于整形美容手术，手法细腻，创伤小，恢复快，获得自然美的手术效果是其特点。“延妮结”作为美国外科业界常用方法之一，就是以其发明者李延妮医生命名的。